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#1 为什么必须每天吃一个苹果[ZT]
美国有句民谚：“每日一苹果，医生远离我。”苹果为何具有如此神奇的效果呢？我们来看看《美国周末》饮食专栏作家简•库珀是怎么说的。
除了大家熟知的保护肝脏外，苹果还可以延缓记忆衰退，预防哮喘、糖尿病、心肌梗死和掉牙等。
癌症：一项意大利的研究显示，每天吃至少一个苹果可以降低多种癌症的发病率：口腔和咽喉癌降低21％，食道癌降25％，结肠癌降20％，乳腺癌降18％，卵巢癌降15％，前列腺癌降9％。
牙齿：哈佛大学流行病学调查显示，不吃苹果的人，到了年老时，牙齿更容易脱落。
糖尿病：哈佛大学的研究人员发现，每天吃一个苹果的女性患2型糖尿病的风险比不吃苹果的要低28％。
记忆：每天喝两杯苹果汁可以刺激机体产生更多的乙酰胆碱——这正是老年痴呆症患者所缺少的。喝苹果汁可以提高解题和计算能力。
哮喘：日本研究人员发现，苹果中富含的抗氧化剂芹菜素可以缓解哮喘和其他一些过敏症状。
心脏病：吃苹果可以帮助“溶解”血管中导致心脏病的“元凶”——血栓。一项欧洲的研究也显示，常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40％。
但患溃疡性结肠炎的病人、白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人不适合吃苹果。
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天理路上甚宽，稍游心，胸中便觉广大宏朗；
人欲路上甚窄，才寄迹，眼前俱是荆棘泥涂。
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2006-12-5 01:07 PM |
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steel
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#2 正好我爱吃它!
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2006-12-5 05:03 PM |
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